Política de Privacidad

En El Trapella del Poblenou nos tomamos la privacidad en serio. Esta política explica, con claridad, qué datos recogemos, para qué los usamos y qué puedes hacer para controlarlos.

La presente política de privacidad regula el tratamiento de los datos personales facilitados por los usuarios a través del sitio web eltrapelladelpoblenou.com (en adelante, "el sitio web") en cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo (RGPD) y de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD).

Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos personales recogidos a través del sitio web es:

Datos recabados y finalidades

En función de la interacción que realices con nosotros, podemos recabar los siguientes datos personales:

No recabamos datos sensibles (salud, ideología, origen racial, etc.) ni realizamos perfilado comercial de los usuarios. Tampoco vendemos ni cedemos los datos a terceros con fines comerciales.

Base legal del tratamiento

La base legal para el tratamiento de tus datos personales depende de la finalidad:

• Gestión de reservas: ejecución de un contrato o medidas precontractuales (artículo 6.1.b del RGPD).
• Respuesta a consultas: consentimiento del interesado al enviar el mensaje (artículo 6.1.a del RGPD).
• Cumplimiento de obligaciones legales: fiscales, mercantiles y laborales aplicables al sector de la restauración (artículo 6.1.c del RGPD).
• Análisis del sitio web: interés legítimo del titular en mejorar el servicio (artículo 6.1.f del RGPD), con posibilidad de oponerse.

Plazo de conservación

Conservaremos tus datos personales durante los plazos estrictamente necesarios para cumplir la finalidad por la que fueron recabados y, posteriormente, durante los plazos legalmente exigidos:

• Datos de reserva: hasta la finalización del servicio y, posteriormente, durante los plazos legales aplicables a efectos fiscales y mercantiles (hasta 6 años según el Código de Comercio).
• Datos de consultas (WhatsApp/email): durante el tiempo necesario para responder y, en su caso, para gestionar las responsabilidades derivadas.
• Datos de navegación: según los plazos indicados en la Política de Cookies.

Destinatarios de los datos

Tus datos personales pueden ser comunicados a los siguientes destinatarios con las garantías exigidas por la normativa:

• Proveedores de servicios tecnológicos: 10Web Hosting (alojamiento web) y Google (Google Reserve para reservas, Google Analytics para análisis, Google Maps para ubicación).
• Meta Platforms (WhatsApp): cuando se envía una consulta a través del número de WhatsApp del restaurante.
• Proveedores contables y fiscales: asesoría externa que gestiona la contabilidad del restaurante.
• Administraciones públicas: únicamente cuando sea obligatorio por ley (Agencia Tributaria, Seguridad Social, etc.).

Transferencias internacionales: algunos de los proveedores mencionados (Google, Meta) pueden realizar transferencias de datos fuera del Espacio Económico Europeo. Estas transferencias se realizan bajo las garantías adecuadas previstas por el RGPD (cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea).

Derechos del interesado

Como interesado, la normativa te reconoce los siguientes derechos sobre tus datos personales:

• Derecho de acceso: a saber qué datos personales tenemos sobre ti.
• Derecho de rectificación: a corregir datos inexactos o incompletos.
• Derecho de supresión ("derecho al olvido"): a solicitar que eliminemos tus datos cuando ya no sean necesarios.
• Derecho a la limitación del tratamiento: a solicitar que pausemos el uso de tus datos en ciertos casos.
• Derecho a la portabilidad: a recibir tus datos en un formato estructurado y transferirlos a otro responsable.
• Derecho de oposición: a oponerte al tratamiento de tus datos cuando la base legal sea el interés legítimo.
• Derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
• Derecho a no ser objeto de decisiones automatizadas que produzcan efectos jurídicos.

Cómo ejercer tus derechos

Puedes ejercer tus derechos de forma gratuita enviando una solicitud a:

Para garantizar tu identidad, puede ser necesario que acompañes la solicitud de una copia de tu DNI, pasaporte u otro documento válido que te identifique. Responderemos a tu solicitud en el plazo máximo de un mes desde su recepción.

Si consideras que no hemos atendido tu solicitud correctamente, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), a través de su sitio web www.aepd.es.

Medidas de seguridad

Aplicamos las medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar la seguridad de tus datos personales, incluyendo:

• Cifrado HTTPS en todas las comunicaciones del sitio web.
• Copias de seguridad periódicas gestionadas por el proveedor de hosting.
• Control de accesos restringido al personal estrictamente necesario.
• Compromiso de confidencialidad del personal con acceso a los datos.

No obstante, ningún sistema es 100% infalible. En caso de que se produzca una violación de seguridad que pueda suponer un alto riesgo para tus derechos y libertades, te lo notificaremos sin dilación indebida, según los plazos exigidos por el RGPD.

Tratamiento de datos de menores

El sitio web está dirigido a personas mayores de 14 años. No recabamos conscientemente datos personales de menores de 14 años. Si detectamos que hemos recibido datos de un menor sin el consentimiento de sus padres o tutores legales, procederemos a eliminarlos de inmediato.

Cambios en la política

Nos reservamos el derecho a modificar esta política de privacidad para adaptarla a cambios legislativos, jurisprudenciales, o de buenas prácticas del sector. En caso de modificaciones significativas, lo comunicaremos a través del sitio web.

Te recomendamos revisar periódicamente esta página. La fecha de última actualización figura al principio del documento.